Backtag im Hofladen

Angefeuerter Backofen Heute ist Freitag, der 19.04.2024.

Gebacken wird am Freitag.

Nächster Backtag: Freitag, den 26.01.2024
Bitte bis Mittwoch, den 24.01.2024, die Bestellung abgeben. Abholung des Brotes am Backtag: 14:00 Uhr bis 18:00 Uhr möglich.

Im Raum Jena kann, auf Bestellung, auch geliefert werden.

Das Brot wird nur mit Natursauerteig angesetzt.

Das Brot wird ausschließlich mit Vollkornmehl gebacken.

Es werden keine zusätzlichen Hefen oder andere Backhilfen eingesetzt.

Brot werden in folgenden Größen hergestellt:

500 g - 2,30 €

1kg - 4,50 €;

in 500g Schritten bis zu 3 kg

Bestellungen werden HIER, telefonisch unter 0163 82 88 502,

via E-Mail hofladennummer5@web.de, bei facebook.com/HofladenNr.5,

mit Zettel in den Briefkasten oder persönlich im Laden entgegen genommen.

Brotsorten
	Kommissbrot 100% Roggenvollkornmehl mit Roggenvollkornschrot als Kastenbrot.
	Roggenbrot pur 70% Roggenvollkornmehl; 30% Weizenvollkornmehl.
	Walnussbrot dem Roggenbrotteig werden 2-3% Walnusskerne zugegeben.
Kümmelbrot	hier werden ca. 2% Kümmel in den Teig geknetet.
	Knoblauchbrot unter Zugabe von ca. 1% Knoblauch wird Brot zu einem Erlebniss.
	Röstzwiebelbrot mildgeröstete Zwiebeln gleichmäßig im Teig verteilt.
Anisbrot	eine Brotgewürzmischung wird zugegeben.

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